Eastside/Fuoco Fluido(Doppelbock)

Birre Artigianali

Eastside/Fuoco Fluido(Doppelbock)

€ 6,00

Descrizione

Doppelbock - Alc. 9% Vol.

formato: Lattina 044cl

Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e lattina. Di color ebano con riflessi rubino, limpida, con schiuma beige cremosa, compatta e persistente. L’aroma è dolce e pulito, note di pan di spagna, caramello e frutta rossa sotto spirito sono in evidenza mentre un accenno di pane tostato rimane in secondo piano. Al palato troviamo biscotto, caramello e gli altri elementi già descritti nella parte olfattiva in particolare la frutta rossa sotto spirito (ciliegia, amarena e uvetta sultanina). L’amaro è contenuto e bilancia in maniera esemplare la bevuta. Il corpo è medio e la carbonazione bassa per enfatizzare il mouthfeel e mantenere la rispondenza allo stile.

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