Descrizione

"La nostra azienda agricola Pezzalunga costituita da Giampietro Maty e Santiago Acco

coltiva sulle colline di monterosso Brendola a 155 m. livello mare, solleggiata e protetta da un antico cratere vulcanico; ottenendo un vino di pregiata qualita’ totalmente naturale messo in bottiglia senza solfiti aggiunti filtrazioni e trattamenti.

La vendemmia e' sempre tardiva fatta manualmente, l'uva del cabernet franc e merlot in proporzione del 60% e 40% vengono mescolati insieme gia’ nella macerazione, segue la fermentazione con i suoi lieviti per quattro settimane, fino a raggiungere la manolattica eseguendo due volte al giorno la follatura.

L'uvaggio da vita a un vino ricco di tanino e profumi di frutto di bosco e ciliegia.

Vino bianco

formato: Bottiglia 0,75L